Phát hiện gen kháng kháng sinh có trong vật nuôi lấy thịt

Một bài tổng quan mới đây của Heather K Allen được đăng trên tạp chí Current Opinion in Microbiology năm 2014 đã cho rằng: những môi trường có chứa nhiều mầm bệnh sẽ làm cho vấn đề kháng kháng sinh ở một số bệnh của người ngày một lan rộng. Một ví dụ khá quan trọng và điển hình đó là trong môi trường đường ruột của các loại động vật nuôi lấy thịt có nhiều các loại vi khuẩn.

Heather K Allen đã đưa ra đánh giá về một số phát hiện mới về gen kháng kháng sinh ở động vật và phân tích những phương pháp được sử dụng để phát hiện được gen kháng kháng sinh. Phương pháp thứ nhất là sử dụng phương pháp sinh học cổ điện và phương pháp phân tử: nuôi cấy và PCR để tìm ra nhưng gen mới ở động vật. Hai là ứng dụng công nghệ thông lượng cao, như metagenomics để phát hiện nhưng gen mới và cơ chế chuyển gen. Từ những phát hiện này Heather K Allen đã đưa ra kết luận rằng chúng ta cần phải cẩn trọng trong việc sử dụng thuốc kháng sinh trong quy trình nuôi động vật với mục đích để sản xuất thực phẩm.

Link bài báo: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24994584